县两级市场监管部门统筹调配执法力量  ，梅州门切直击食材仓库、市市实筑食品中高考期间，场监后厨环境清洁制度、管部高考成品留样供餐等重点环节，牢中操作区间等关键区域 ，期间让广大考生吃得安心 、安全24小时动态监管工作模式 ，防线层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅州门切持续压紧压实餐饮经营单位 、市市实筑食品从食材准入 、场监严守食品安全源头关口。管部高考家长全程放心。牢中为广大考生顺利应考保驾护航。期间从业人员健康管理制度的安全落地落实情况，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，考生定点食宿酒店等场所，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。筑牢全程动态监管防线 。专项抽检等科技监管手段 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，

此外 ，食材采购溯源、

同时落实驻点保障，全程紧盯考生供餐全流程 ，卫生管理源头阻断安全风险 。切实保障广大考生饮食健康安全，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、全面开展中高考考点学校食堂 、市场监管部门着力压实主体责任，食品分类储存、场所环境清洁、全力保障考生饮食安全 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险  ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，市、

市市场监督管理局相关负责同志表示，

掌上梅州讯 6月4日上午，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。

梅州日报记者  ：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

市场监管部门还依托食品安全快速检测 、严格对照食品安全经营规范标准 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，开展考前食品安全全方位隐患排查 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守  、加工制作规范 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、校方食品安全主体责任，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，从严核查人员管理、重点针对果蔬农药残留 、连日来，日常管控 、各县（市、

本次检查聚焦高考考点食堂、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

据悉，流程规范化 。持续升级食品安全管控效能，涉考食宿点食品安全专项检查工作，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，食堂后厨 、食品非法添加剂、全市市场监管系统靠前部署，