黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，晋林恭听其言。慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后又善书法 、晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后
在黄晋林创制的这么多名菜中
，四川省成都市人 。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆
，巧制“樟茶鸭子” 、晋林以宫廷风味和四川风味相结合
，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后亲自端菜上桌，晋林一代川菜名师罗国荣
、此店每日包席最多只承办四桌
，使他自幼受到熏陶
。返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪
，“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、被人们称为“当代之一奇人”。因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行
，讲究烹饪
，陈海清、被留
黄晋林出生于1873年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“烧牛头方” 、辞官后在家闲居 。获慈禧太后赏识，并亲理厨政 。诗赋 ，其一生中所带徒弟众多，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故有“御厨”之称 。晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，授四品衔 ，亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人。黄晋林既精烹饪 ，
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为蓉城各餐馆所罕见 。但未刊印 。