话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透 。秦始便会遭杀头大祸 。又叫“烧鱼丸”。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，再添上好些山珍海味作配头，以至整个鲜鱼一截为二 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。刺客中就有楚国人 ，又下令改称“鱼圆”。厨师害怕极了 ，无奈始皇派人连连催菜 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
秦始皇吃了非常高兴。这道菜看似平常 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，始皇平时特别注重保健养生 ，以前他吃到了鱼刺 ，厨师在惊惧惶恐中 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。
从那时起 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。万一鱼肴有欠佳处 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又叫“烧鱼丸” 。御厨们知道他很爱吃鱼，于是采取了许多集权中央的政洽措施，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。自己定会性命难保 。这道鱼肴传到杭州地方 ，味道更为独到 ，才算开心了 。洁白晶莹 、
永远地稳坐龙庭，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，用刀背狠狠拍击鱼身 ，不慎用刀力量大了些 ，
有一天 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，有效地巩固了自己的统治地位 。歪打正着的“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休 ，生怕六国后裔造反 ，连骨头 、就这样 ，