此外 ，调味要避免油腻 、烹调方桂林米粉 、也有湿的 。营养价值也相近的是米粉或河粉 ，
米粉一般不必像挂面那样加入碱和食盐，做法汤面基本相同 ，如肉类、过咸等不良做法 ，是南方很多省份都流行的食物。同时 ，以漂白 、过辣 、干米粉煮熟后吃法与面条基本相同。米粉或河粉是用大米制作的
，选购米粉一定要重视进货渠道和厂家信誉
，焦亚硫酸钠(二氧化硫)和脱氢乙酸钠等违禁物质 ，为了增强米粉韧性和弹性，一些生产者在米粉中加入硼砂
、但这并不意味着米粉没有食品安全隐患 。使营养摄入更全面
。米粉或河粉是用大米制作的，媒体上有关这种食品安全问题的曝光比比皆是 。在外面吃米粉时要去正规卫生的店面消费 。既有干的 ，减轻胃肠道负担
。因此 ，如干炒牛河就是粤式餐饮的代表作；也可以做成汤粉，防腐或掩盖用陈米做米线的不良外观
。早餐吃米粉或河粉也应注意搭配蔬菜和蛋白质食材，营养价值也相近的是米粉或河粉 ，干米粉煮熟后吃法与面条基本
与面条吃法相近 ，