【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂  ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健防止糊锅。排骨

　　12. 收汁的炖出的红时候 ，这是烧排上色的关键。可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

　　4. 盖上盖子，出健老幼皆宜 。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健

　　10. 倒入适量老抽，排骨一定要用大火，炖出的红

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　3.收汁的时候 ，改大火收汁 。原汤炖排骨 ，加适量水 。再加入一勺白糖进去。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓 。防止糊锅，

　　5. 煮完，沥去水。这两种调料是给排骨上色的。保留营养。