原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、夏日
2 、也定
做法 ：
1 、吃的川火北京葱2段 、麻辣史云生骨头汤1罐、夏日白糖3汤匙、也定随后再捞出备用 ，吃的川火
小贴士 ：
1 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，
责任编辑：hdwmn_lw香叶3片 、牛油并非制作西点的奶油，2 、山奈1 粒 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、放入冰糖 ，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，草果2枚 、老姜1小块 、蒜头6瓣 、八角3粒、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，
3 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，干辣椒100克 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。冰糖15克、丁香3粒 、盐2茶匙 、姜块和蒜头。生抽2汤匙 。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，陈皮1块 、桂皮1根 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。