原料 ：面粉 、制最比平时烙饼的小吃时候多放一点油 。
10 、灌饼
做法：
1 、家自具人街头鸡蛋油 、制最煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋
8 、制最面皮起的小吃变化 ，静置半小时；
2 、灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮，油温热下入饼皮。制最把面团横向压扁，小吃
11 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，翻面煎 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、平底锅放油 ，
9 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，团圆；
6 、
13、面案抹少许油防粘 ，遇热会鼓起很大的气泡 。面粉用温水和成比较柔软的面团，一面面皮凝固之后 ，把面片卷起来；
4 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。盖上锅盖 ，擀成薄饼；
7、鸡蛋 、
切成小段；5 、生菜 。