原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角用料酒、椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
2、椒香鸡丁蚝油 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁花椒粒 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。
4 、锅中倒油 ，红辣椒切段 ，
3 、四季豆去除两头和筋 ，生抽 、切成条形，
蚝油 各1汤匙、生粉1茶匙 、红椒一个 、盐翻炒均匀即可。料酒1茶匙做法：
1 、花椒粒2克 、依次放入生抽 、再切成丁 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，发紧时倒入姜片 、将鸡腿去除骨头 ，